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小学生疑食物中毒 饭商停供鸡肉

发布时间:2019-05-11 04:01:07 来源:http://www.dun-chang.com

  【大公报讯】上水东华三院马锦灿纪念小学本周一(6日)发生饭盒事故,导致约20名学生吃了一款小南瓜蒸鸡粟米饭后不适,涉事饭盒供应商丹尼食品有限公司再揭食物安全隐忧。《大公报》昨接获家长反映,收到校方通知,丹尼经食物环境卫生署巡查后,已暂停鸡肉供应,但未有交代详细原因,忧虑其他食物来源及安全问题。丹尼回覆本报记者时承认,暂停供应所有鸡肉产品直至本月底(31日),但强调所有调查及检验结果均合格,并符合食用要求。

  丹尼表示,自5月7日起,连日来经食环署及食物安全中心的巡查及会面调查,再加上第三方化验所对该公司抽样饭盒的检验,所有调查及检验结果均为合格,完全符合食用要求。丹尼称食环署为安全起见,建议暂停使用鸡肉类食材,因公司接受食环署建议,立即暂停供应所有鸡肉类产品直至本月底,并会视乎食环署或食安中心建议或指引,再决定实际供应期。

  食环署:仍继续调查

  食环署回覆《大公报》表示,在5月8日接获卫生防护中心呈报一宗怀疑食物中毒个案后,随即派员到有关食物业处所调查,其卫生情况尚可。食环署人员在该处所已抽取环境样本作化验,并向有关处所负责人和员工提供卫生教育,及建议处所暂停供应有关食品和进行彻底清洁消毒。发言人补充,调查仍然继续。

  对於有就读马锦灿纪念小学家长向本报记者大爆不满饭盒,包括鸡肉渗血及提子乾充当水果等,丹尼承认曾派发包装果乾代替水果。丹尼解释,逢星期二及四均会随饭餐提供原个水果,例如苹果、梨、柑、车厘茄等,但曾有一个月时间,因学校部分校舍进行装修工程,基於食品安全及卫生理由,与学校协商后决定以独立包装的果乾作过渡性质代替原个水果,避免水果在运送过程中受到灰尘污染,一个月后已经恢复供应原个水果。此外,曾收过一宗有关“鸡髀肉色偏红”的学生意见反映,驻校员工已立即更换一盒全新饭盒给有关学生。

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