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业界:活猪价日日稳 有望日日清

发布时间:2019-06-05 03:45:48 来源:http://www.dun-chang.com

  【大公报讯】记者朱乐怡报道:端午节前或有新鲜猪肉应市。猪肉业界昨日傍晚与食物及卫生局会面,讨论重开上水屠房细节,业界会后表示,对端午节前有新鲜猪肉供港感到乐观;会上亦有讨论局方要求屠房活猪“日日清”,以防止有问题猪隻留在屠房太耐传播非洲猪瘟,业界说双方有共识,要“日日清”实行不难,但局方要有措施保障每日来货稳定,令猪价不会“日日升”。

  受非洲猪瘟影响,上水屠房本月2日销毁4100隻活猪,并要关闭进行大清洗,食环署早前预料四日完成,即今日完成清洗,明日恢复活猪来港,屠宰后可在后日端午节应市。

  鲜猪肉料可端午节应市

  香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示,昨日开会与局方商讨屠房重开后,如何做到无缝衔接的细节,但要待渔护署兽医验证屠房、解除封锁令才能确定。

  会上又谈及猪隻“日日清”问题,许伟坚说,若不好好控制供猪数量,令市场拍卖价日日浮动,“最终只会搞着市民”,认为局方除了有责任保障食物安全,亦有责任举出方案保障市场稳定。他称,会上双方承诺会朝“日日清”方向继续讨论,谈判乐观,若可保障来货稳定,业界会合作。

  对於有传闻指内地有猪场“扭计”不愿再向香港供应活猪,许伟坚说只是市场传言,相信市民可以放心。

  活猪买手陈元亦认为只是流传,“内地货源好多都为香港而设,卖香港的价钱亦较在当地售卖高,通常都会选择供港”。

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